Recetas

Solomillo de cerdo en hojaldre con salsa de queso azul :)

INGREDIENTES:

Solomillo de cerdo

240 ml de nata para cocinar

Queso azul

Placa de hojaldre

1 cebolla

Aceite de oliva

Pimienta negra

Sal

20151213_135436

Picamos la cebolla en una picadora para que quede en trocitos muy pequeñitos

20151213_134308

Doramos el solomillo de cerdo salpimentado al gusto en la sartén20151213_140658

Extendemos la capa de hojaldre y colocamos el solomillo ya dorado encima y lo envolvemos de tal manera que quede bien cerrado.20151213_141025

Untamos el hojaldre con un huevo batido para que el quede brillante y lo metemos al horno en una badeja con papel de horno para que no se pegue, durante 25 minutos a 180º20151213_140744

Mientras tenemos el solomillo en el horno, hacemos nuestra salsa.

Y para ello ponemos la cebolla picada en una sartén con aceite de oliva y la sofreímos, luego vertemos la nata para cocinar y cuando comience a cocer echamos el queso ( en proporción al sabor que queramos dar ) y damos vueltas hasta que se derrita y comience a estar un pelin espesa. 20151213_142654

Sacamos el solomillo una vez han pasado los 25 minutos y cortamos la porción que se quiera20151213_150422

Y emplatamos de la manera que más nos guste20151213_150818

 

20151213_150756

Esperamos que os guste y ¡¡ BUEN PROVECHO !!

 

Similar Posts