Descripción
¿Cómo preparar una cinta de lomo de cerdo?
La cinta de lomo es una de las piezas más nobles y apreciadas del cerdo. Esta pieza recorre la parte superior central del cuerpo del animal y se obtiene separándola de las costillas.
Es un tipo de carne magra muy sabrosa que acepta cualquier ingrediente y preparación, ya que su carne combina muy bien con sabores tanto dulces como salados.
Puedes prepararla en filetes con un adobo casero con pimentón dulce o picante, orégano, sal y ajo.
Otra opción es una receta de lomo asado al horno con patatas y ciruelas o cinta de lomo a la cerveza, al vino, al limón…en la variedad está el gusto.
Una receta que te va a encantar…
¿Has probado el serranito?
Es un bocadillo típico de Andalucía que se hace con pan blanco tierno relleno con lomo de cerdo, pimiento verde, jamón serrano y unas rodajitas de tomate. Ideal para acompañar con una bebida bien fresquita en verano, con patatas fritas y unas croquetas.
Hablando de croquetas…
Hay unas croquetas que están causando sensación
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Sería un delito no probarlas.